cheese Giftbox

The Classic

Entry level swiss cheese selection

The environnement

純淨的天然環境

Le Walthert 瑞士乾酪專賣嚴選最高品質瑞士乾酪，親自實地參訪乾酪工廠，及牛隻生活環境，純淨空氣品質及廣大高山草原，是乾酪裡的極品

乾酪工廠Fromages Spielhofer貫徹永續經營的理念，使用Mont Crosin 20-30%的風力能源、總電力的15%來自太陽能源，剩餘的電力使用自水力發電，並且使用天然氣避免排放大量的二氧化碳

遵循傳統

手工乾酪製作工法皆傳承於傳統製作，現代僅部分以機器輔助在維持品質為前提下增加產量，人工監管更不可少

新鮮遞送

每日新鮮的牛乳遞送至工廠開始一日的製作行程。工廠與農夫們建立良好合作關係，相互的配合下提供更好的品質以及更有特色的乾酪出產！

標準專業化製成

部分品可以發現到擁有AOP標章，AOP意即認證的乾酪經過歐盟認證的『原料奶』及『熟成地』可以追朔至特定產區所生產出來的乾酪，製作上都有極嚴格的控管，才有辦法獲得的認證！

用心把關

每一塊乾酪都是經過專業熟成師判斷監管，菌種是否順利生長、溫度濕度的把控等都會影響乾酪最終的風味！

The Classic

The Swiss Cheese Excellence in a Giftbox

透過道地的瑞士風味禮盒 - The Classic 精挑細挑選了瑞必士吃的經點系列+幾款特殊風味 {高山葛瑞爾 / 凡士漢弗里堡 / 修道士 } 風味百搭適合搭配各類紅白酒，甚至入菜搭配沙拉、三明治等都美味不已～讓新手也能輕易入門的款式！

The Classic

Tête de Moine Classic

瑞士最具特色修道士花，以修道士刀具組Girolle®的起司刀片，沿著表面一層一層刮出一朵朵花，形成薄片，因此口感較其他起司更為綿密細緻，讓原本塊狀的乾酪猶如花瓣般輕薄顛覆一般人對乾酪油膩厚重的印象，是許多起司新手的最佳入門款

About our giftbox

關於我們的禮盒設計

Le Walthert以禮盒作為首發產品，其目的在於希望我們的客群［懂乾酪也愛吃乾酪/不懂乾酪但很愛乾酪/不懂乾酪但想嘗試乾酪］能夠有一個完整乾酪體驗過程。

禮盒由三種或五種乾酪的組合，讓試吃者可以有不同種類的比較，開始了解自己喜好的乾酪，濃的/淡的/硬的/軟的/顆粒感的/滑順的等等，甚至了解到熟成的長短期風味上的改變及差異，開始能夠懂乾酪的型態及特色時，再去做自己的選擇，讓乾酪不再盲吃！

手繪主視覺禮盒

外盒底圖發想於瑞士剪紙藝術，在過去受到中國剪紙的影響，瑞士也開始流行起來而逐漸演變成他們自己的特色。大多數呈現瑞士傳統高山放牧的生活型態，以層層道路堆疊、牛隻們向上走的景色也都不同。在這樣的背景之下，我們在設計上加入了一些專屬的小元素。上層的小木屋為創辦人Dylan Walthert的家，左右兩邊的山峰分別為瑞士有名的[馬特洪峰Matterhorn]及[少女峰Jungfrau]！不知道大家有沒有發現呢🏔️

內盒設計

內盒蓋設計上掀拉扣式，為收禮人準備一場驚喜的體驗！ *[bon ap’] 即have a nice meal 來自法文Bon Appétit的縮寫，與正統法文不同，瑞士法文用法更多元、更自由及口語化！*