KOCH禮盒組

NT$1,500

大約100g/份*4

種類 | 硬質

原料奶 | 生乳

熟成期 | 3-6個月

產地 | 瑞士亞本賽爾區

最佳賞味 | 3週

禮盒
付款方式 / 保存說明

信用卡VISA/MASTER/JCB
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自取付現

保存說明

  • 收到乾酪/禮盒後，先將其置入8°C以下的冷藏保存。切記不可置入冷凍保存，以免影響乾酪質地
  • 建議在陰涼處或是室內食用，建議將乾酪放置太陽下曝曬
  • 未食用完畢的乾酪，請將其以保鮮膜包覆完整或放入保鮮盒，置入冷藏保存。請避免使用鋁箔紙包裹，以免影響風味

如何辨別乾酪是否變質腐壞

  1. 看看乾酪表面是否有綠色污漬，綠色污漬代表乾酪即將但尚未腐壞，切除後還是可以食用。
  2. 聞聞看乾酪相較於第一次食用時，是否氣味更加濃稠異味（有些乾酪外皮原本就風味濃郁，請確認乾酪『內層』）
  3. 若乾酪已呈現棕色或黑色，代表已腐壞，請儘速將其丟棄避免食用。
100g/份±10g

產品皆為手工切片，皆有些微誤差，同一筆訂單會盡量確保總克數互相平衡，若收貨有任何疑慮請洽客服LINE: @lewaltherttw

出貨當天新鮮現切
  • 產品皆出貨當天新鮮現切
  • 請儘早享用完畢以品嚐最新鮮的風味
本產品含奶類

若有奶類過敏者請斟酌使用

黑貓冷藏配送
  • 黑貓宅配全程低溫冷藏配送
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  • 商品皆需冷藏，若收貨地址沒有大樓管理公司暫置冷藏，建議可寄至公司地址
  • 若臨時不便收貨，請告知黑貓宅配改暫至收貨地址附近之便利商店

KOCH Lavandula

薰衣草乾酪

一款香氣迷人，此高山乾酪披上了一件全新的衣服。真正的薰衣草，也被稱作窄頁薰衣草(Lavandula augustifolia)，擁有令人愉悅的清新、溫和甜美的草藥味，還有淡淡的森林花朵香。

薰衣草非常適合這款3個月熟成的高山乾酪，透過每週的手工醃製直至濃郁的薰衣草風味完全覆蓋其身。您可以聞及品嘗到普羅旺斯的迷人香氣。

在口感上，薰衣草風味持久，且回甘香甜。有時咬到薰衣草籽時，風味甚至會在您嘴裡爆開。最推薦的是享用其外皮，為最佳風味。

KOCH Wildkräuter

百里香乾酪

一款由胡椒、芹葉、百里香、羅勒、玫瑰胡椒等多種香草混合而成，結合至乾酪外皮上，乾酪口感柔滑帶有淡淡香草香，多層次的香草外皮，豐富了整體的口感，同時體驗到胡椒的輕辣及芬芳的香料！

百里香乾酪的風味柔順中帶淡淡的草本香氣，讓這款乾酪非常的和諧，入口卻充滿豐富的味道。

KOCH Truffalo

松露乾酪

含有松露及罌粟花的瑞士乾酪，由Koch乾酪工廠以傳統的方式製造，採用阿本賽爾地區最棒的生乳。它必須使用一種特殊的技術，把松露融入進牛乳，有助於確保松露的風味均勻的擴散至乾酪。外皮以一層可食用的罌粟花薄薄的覆蓋住。

一個真正的味覺饗宴、具有吸引力、獨特松露精華風味的不平凡乾酪。最推薦的是享用其外皮，為最佳風味。

KOCH Ingwerpepe

檸檬薑乾酪

熟成師猶如服裝設計師一般,讓檸檬乾酪發揮他強烈的性格。這款乾酪一開始在天然地窖裡做兩個月的熟成後,再將外皮佈滿料、檸檬及胡椒做裝飾,緊接著繼續做熟成。最終完成了一款風味嗆辣,但保有檸檬賦予的香氣。

檸檬薑乾酪的和諧來自各種對比的巧妙搭配，生薑及胡椒以辛辣的口感開啟了味蕾，檸檬則帶來了清新的結尾。

KOCH 8-Blumen

八本花

瑞士低溫熱壓乾酪由亞本賽爾地區的生乳製成。Kevin Koch選擇了此乾酪作基底，以來自亞本賽爾地區八種不同的花草混合，在熟成的過程中以其八種花的芬芳穿透至乾酪，並賦予它獨特的風味。

八種花襯托能力驚為天人，它們賦予了這整乾酪非常特別的特性。八本花的香味深深的滲透到乾酪之中，確保了完美及獨特的風味。最棒的品嚐方式即是帶皮食用。

KOCH Provence

普羅旺斯乾酪

它們的香氣由各式各樣的普羅旺斯秘製混合香草交織而成，風味芬芳濃，彷彿置身在夏日的南法的紫羅蘭花田裡!

普羅旺斯乾酪搭配外皮的香草整體口感除了濃郁的香氣，更有著層次的遞進

KOCH Croccanta

脆脆無花果

Croccanta猶如其名，義大利文意旨脆脆，一款有著堅果風味及無花果籽作為點綴的特色乾酪，咬下去充滿著驚喜！這款乾酪最大的特色就在於KEVIN KOCH的創意。它可以切片品嚐，也可以作為哈克雷熱熔起司品嚐。

KOCH Frühlingswald

森之春

一款春日風味的美味乾酪，KOCH使用的不僅是野生蒜，還有其他能喚起夏季風味的原料，瑞士野生熊蒜。森之春乾酪由當天的新鮮原料奶製成，由風乾番茄、羅勒和核桃賦予了這款乾酪獨特的風味，將帶您穿越春天，喜歡蒜風味的您一定不能錯過！

在品嚐前，濃濃的熊蒜氣味撲鼻而來，口感濃郁持久。大蒜賦予這款乾酪奶油般的質地，而羅勒及風乾番茄則增加了醬汁般的味道。最推薦的是享用其外皮，為最佳風味。