{"product_id":"koch-mont-chic-old-talent","title":"KOCH 老傳統乾酪 Mont-Chic Old Talent","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"0\" data-end=\"171\"\u003eKOCH 老傳統乾酪 Mont-Chic Old Talent 是一款來自瑞士亞本賽爾地區的手工生乳乾酪，屬於 KOCH Heritage 系列，以傳統工藝結合現代熟成技術打造而成。Mont-Chic 採用特殊菌種培養，並於天然石灰岩洞穴中緩慢熟成，熟成師形容每一塊乾酪都彷彿享受了一場漫長的「美容覺」，因此孕育出細膩且層次豐富的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"173\" data-end=\"293\"\u003eHeritage 系列承襲瑞士傳統乾酪文化，同時融入現代製酪理念，完整展現 KOCH 對品質與創新的堅持。從原料選擇、配方設計到天然熟成，每一道工序皆經過精心優化，不僅保留經典瑞士乾酪的純粹風味，也為餐桌帶來更多元且令人驚艷的起司搭配體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"427\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKOCH 老傳統乾酪 Mont-Chic Old Talent 最大的特色在於多元的享用方式，不論直接品嚐或加熱融化，都能展現截然不同的魅力。融化後質地柔滑細緻，風味更加濃郁，非常適合作為起司料理、焗烤或搭配麵包享用，是兼具傳統風味與創新口感的瑞士精品乾酪。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e口感及風味\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款乾酪質地絲滑，由一顆顆鹽粒點綴，其辛辣、濃郁的香味令人印象深刻。適合搭配肉類、馬鈴薯和海鮮等食物。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e建議的品酒搭配\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKOCH老傳統乾酪 我們建議您可以搭配風味較淡與較少丹寧的紅酒，例如盧爾 Loire，柏若來 Beaujolais 或是勃根地 Burgundy。最好的葡萄種如赤霞珠 Cabernet franc、佳美 Gamay 或黑皮諾 Pinot Noir。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Walthert 瑞士乾酪專賣 ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44915564380359,"sku":"LWCHEESEMC","price":280.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/7318\/2919\/files\/MC-Ot01.webp?v=1741340159","url":"https:\/\/lewalthert.com\/products\/koch-mont-chic-old-talent","provider":"Le Walthert 瑞士乾酪專賣 ","version":"1.0","type":"link"}