{"product_id":"gruyere-signature-aop","title":"葛瑞爾 Gruyère Signature AOP","description":"\u003cp\u003e葛瑞爾Signature特色在於由兩位乾酪製作大師合力完成之作，擁有溫和的香氣以及軟硬適中的口感，品嚐的過程中也可以感受到20個月熟成的鹽味結晶，是一款非常百搭且漂亮的葛瑞爾！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葛瑞爾乾酪為硬質的瑞士乾酪，起源於瑞士的弗里堡州、沃州、納沙泰爾州、侏羅州和伯恩州。 而它以弗里堡的葛瑞爾鎮命名。 西元2001年葛瑞爾乾酪獲得法定產區名稱管制 (AOC)標章，西元2013年成為歐盟認證的原產地命名保護制度 (AOP)商標。它是瑞士乃至歐洲大部分地區最受歡迎的瑞士乾酪。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e口感及風味\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葛瑞爾乾酪質地帶甜並且有淡淡的鹹味，風味的濃淡會隨著時間而逐漸轉變。大多數的人形容年輕的葛瑞爾奶香較為濃郁，帶有一點堅果風味；熟成的過渡的葛瑞爾風味濃烈交錯，更能感受到大自然的泥土香氣；而完全熟成的葛瑞爾大約要花上5個月至1年的時間，會開始出現細微的裂縫，質地嚐起來有顆粒感。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e建議的品酒搭配\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e我們建議使用白葡萄酒搭配葛瑞爾乾酪。 最好不是橡木夏多內 \u003cem\u003eOaky Chardonnay\u003c\/em\u003e，而是較「清脆活潑」的酒，比如乾麗絲玲\u003cem\u003e Dry Riesling\u003c\/em\u003e、灰皮諾\u003cem\u003e Pinot Grigio \u003c\/em\u003e或白皮諾 \u003cem\u003ePinot Blanc、 \u003c\/em\u003e夏布利 \u003cem\u003eChablis\u003c\/em\u003e 也是不錯的搭配。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Walthert 瑞士乾酪專賣","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44280447303879,"sku":"LWCHEESEGS20","price":430.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/7318\/2919\/files\/Gs02.webp?v=1717431445","url":"https:\/\/lewalthert.com\/products\/gruyere-signature-aop","provider":"Le Walthert 瑞士乾酪專賣 ","version":"1.0","type":"link"}