{"product_id":"gruyere-moleson-aop","title":"葛瑞爾慕列山 Gruyère Moléson AOP","description":"\u003cp\u003e葛瑞爾慕列山 Gruyère Moléson AOP 來自瑞士慕列山區（Moléson），相較於其他葛瑞爾乾酪，擁有更豐富的果香風味。淡雅的酸甜來自高山豐沛的牧草及周圍的水果花草，風味清甜細緻，除了搭配紅酒、白酒與茶飲外，也非常適合搭配醋飲享用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葛瑞爾乾酪為硬質的瑞士乾酪，起源於瑞士的弗里堡州、沃州、納沙泰爾州、侏羅州和伯恩州。 而它以弗里堡的葛瑞爾鎮命名。 西元2001年葛瑞爾乾酪獲得法定產區名稱管制 (AOC)標章，西元2013年成為歐盟認證的原產地命名保護制度 (AOP)商標。它是瑞士乃至歐洲大部分地區最受歡迎的瑞士乾酪。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e口感及風味\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葛瑞爾乾酪為高山乾酪，質地帶甜並且有淡淡的鹹味，風味的濃淡會隨著時間而逐漸轉變。大多數的人形容年輕的葛瑞爾奶香較為濃郁，帶有一點堅果風味；熟成的過渡的葛瑞爾風味濃烈交錯，更能感受到大自然的泥土香氣；而完全熟成的葛瑞爾大約要花上5個月至一年的時間，會開始出現細微的裂縫，質地嚐起來有顆粒感。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e建議的品酒搭配\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e我們建議使用白葡萄酒搭配葛瑞爾乾酪。 最好不是橡木夏多內 \u003cem\u003eOaky Chardonnay\u003c\/em\u003e，而是較「清脆活潑」的酒，比如乾麗絲玲 \u003cem\u003eDry Riesling\u003c\/em\u003e、灰皮諾 \u003cem\u003ePinot Grigio\u003c\/em\u003e 或白皮諾 \u003cem\u003ePinot Blanc\u003c\/em\u003e -夏布利 \u003cem\u003eChablis\u003c\/em\u003e 也是不錯的搭配。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Walthert 瑞士乾酪專賣","offers":[{"title":"葛瑞爾慕列山9個月","offer_id":46549925658823,"sku":"LWCHEESEGM9","price":360.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"葛瑞爾慕列山12個月","offer_id":46549925691591,"sku":"LWCHEESEGM12","price":390.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/7318\/2919\/files\/Gm01-2.webp?v=1717485344","url":"https:\/\/lewalthert.com\/products\/gruyere-moleson-aop","provider":"Le Walthert 瑞士乾酪專賣 ","version":"1.0","type":"link"}